所谓“全军未发，粮草先行”，煲中药前，也要有诸多的准备，如器具、用水、武器等，固然，行为当代东说念主，许多时候也就因地制宜，不一定齐按照既往的套跑去作念了。

【器具】

煲中药一般遴荐用砂锅，幸免用铁制锅具。用砂锅煲中药是最科学的器用，因为砂锅是陶成品，不会产生化学反馈。然后把需要煲的中药饮片放进砂锅中。

【加水】

煲中药用的水一定是凉水（至于是用自来水也曾用皎皎水，就看诸位的条目了，保举是用皎皎水或自来水，放手半天再用），不要用沸水，加3-4碗水（一般是浸过药面约1中指小节），直至中药被饱胀浸泡，最佳浸泡半小时再煲。

【煲药】

中药泡好后，放在火上开动煎煮。在中药煮沸之前用武火（大火），煮沸之后转为文火（小火）缓缓煎煮，阐发不同的药物性质决定煎煮的时代。

一般情药物煲药时代约莫在20分钟傍边，若不雅察到药煲中的水相比多，可符合煲久些许时代；解表药煮开后再煎煮8~10分钟即可；补益类的中药要煎煮30分钟以上等。

【翻渣】

即煲第二次。第二次煲，加水量大略是第一次的一半傍边，一般煲20分钟傍边。

煲完后望望药汤剩得多未几，要是未几就不错平直倒出来；若药汤较多，不错再多煲片刻。

发表解肌的药物一般不翻渣。

切记千万弗成把中药煲干了，那只可倒掉。是以煲中药必须有东说念主在支配守着才行。

堤防：如有疑问，淡薄不竭大夫为准。（通信员：孙冰倩）