少吃粗纤维食物

忌选粗纤维的食物和加工简陋的食物。因为宽敞的粗纤维食物会刺激肠说念，并影响养分物资的经受，对正本就养分不良的患者而言更会加剧病情。是以，应尽量领域食物纤维，如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。疾病当作期应忌食生蔬菜（蔬菜食物）、生果（生果食物），可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大块肉烹饪，要时时用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等样貌。

慎吃海鲜

中医将海鲜列为“发物”是有一定道理的，海产物中的卵白质不同于咱们时时吃的食物中的卵白质，某些异种卵白质易引起过敏，加剧炎症反馈，是以溃疡性结肠炎患者一定要把稳食用海鲜。疾病当作期也不提倡喝牛奶及乳成品。

在饮食调遣进程中，患者偏激家属应严防不雅察病情：哪些食物对患者恶果好，哪些食物患者食后感到不适或有过敏反馈。应实时回来训戒，抑遏摸索相宜的饮食。

不宜吃浓重食物

溃疡性结肠炎的泻肚常伴有脂肪经受不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要领域，应礼聘少油的食物和少油的烹饪才智。对伴有脂肪泻者，可礼聘中链脂肪酸油脂，如椰子油。泻肚时不宜吃多油食物及油炸食物，烹饪多样菜肴应尽量少油，并时时礼聘蒸、煮、焖、氽、炖、水滑等才智。

忌刺激性食物

溃疡性结肠炎的饮食禁忌还包括辛辣刺激性食物会对胃肠说念变成不良刺激，因此，溃疡性结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜（大蒜食物）、生姜、生葱。也不要食用过冷、过热的食物。夏天尤其要幸免食用冷饮和刚从雪柜里拿出来的食物。